Clément Bouju

Clément Bouju
Presentation du producteur
Téléphone : 06 64 06 15 19
Email : clement.bouju35@gmail.com


Après un Master en écologie et plusieurs années en tant que naturaliste dans des associations, je me suis ensuite tourné vers le maraîchage biologique. Après différentes formations auprès du CIVAM 35 et un début d'installation accompagné par la Coopérative d'Installation en Agriculture Paysanne de 2014 à 2018 sur les terres de la ferme auberge de la Morinais à Bains sur Oust, je me suis installé à mon compte en 2018.

Sur environ 1 hectare, je cultive une trentaine de légumes sous abris et en plein champs, pour la plupart issus de variétés anciennes ou populations, sélectionnées pour leur qualité gustative, leur rusticité (resistance aux maladies, au manque d'eau) et leur rendement. 

Je recherche sur ma ferme un maximum d'autonomie, tant pour l'amendement et les traitements (purins, hydrolats, lutte biologique), que pour la mécanisation de mon travail (autoconstruction d'outils avec l'atelier paysan). Toutefois, je laisse la production de plants à des collègues situés à proximité, Eric Bréger à Langon et AJC Bio à Plessé, qui produisent des plants de qualité.

L'intégration dans les réseaux locaux étant primordial pour moi, je suis adhérent à Agrobio 35 (association des agriculteurs bio d'Ille et Vilaine), et c'est donc naturellement que j'ai rejoint la Connexion Paysanne.

Mes autres circuits de distribution :

- Marché de Bains sur Oust le jeudi de 16h30 à 19h

- Paniers à la ferme le lundi

- Restaurant du Ciné Manivel à Redon et Ferme Auberge de la Morinais à Bains sur oust

 

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