Ferme brasserie La Bambelle
La Bambelle est une ferme brasserie. On y cultive les céréales et une partie du houblon avec nos 40ha de terre pour les transformer et en faire ce breuvage millénaire. 90% des céréales maltés proviennent de la ferme. Si vous êtes curieux, tous les premiers vendredi du mois, la brasserie est ouverte à partir de 17h pour faire découvrir le métier de paysan brasseur
On pourrait vous parler de rondeur agréable au palais, d'amertume équilibrée, de pétillance fine et persistante, de caramel, de café ou de pamplemousse... mais on ne sait pas trop faire... alors le mieux c'est de les goûter ces bières.
Retenez seulement qu'il s'agit de bières non filtrées et non pasteurisées. Qu'elles sont obtenues par l'élevage de milliards de levures anglaises ou allemandes de fermentation haute. Et que dans ce cadre ceux sont des bières peu sucrées et peu alcoolisées, relativement rondes en bouche...
