Le Jardinier Troubadour - Potager Permacôle
Le Jardinier Troubadour
au Jardin de Faix
Potager permacôle
1. Mon parcours en quelques lignes :
Après de nombreuses années de salariat dans le monde du tranport, de l'industrie et autres, une remise en question sur le sens même de ma vie a muri, et le souhait de travailler avec la terre et de monter mon propre projet est né.
A travers ma production, je souhaite promouvoir une alimentation saine et savoureuse en favorisant une production locale de saison et retrouver les variétés rustiques oubliées.
Respectueuse de l’environnement et faiblement énergivore, je m'oriente dans la culture permacôle.
2. Les Jardins de Faix :
Sur une surface d’un hectare, nichée dans une campagne vallonnée, entre les bourgs de Langon et de Saint-Ganton, la ferme se situe au Nord-Est du Pays de Redon.
3. Mon mode de production, aux valeurs paysannes :
La ferme est conçue en s’inspirant des principes de la permaculture et utilise des techniques de production paysannes :
- Agroforesterie : implantation de haies, attention particulière portée à la complémentarité des zones de culture et des zones à l’état naturel (forêt, bosquets) ; protection des insectes et animaux auxiliaires.
- Travail sur sol vivant et utilisation de planches permanentes avec paillages : travail du sol en surface pratiqué manuellement et parfois à l'aide d'un motoculteur pour les gros travaux.
Ces techniques aident à améliorer l'aération du sol et ainsi limitent son érosion et son tassement.
- Développement des complémentarités et associations entre plantes et animaux : gestion des jardins avec l'aide des animaux (chevaux, chèvres, canards, poules), utilisation du fumier de cheval...
- J'ai choisi pour l'instant de ne pas revendiquer ni de me faire certifier Bio, car l'étiquette AB bien connue de tous ne represente pas pour moi les valeurs que je défends.
4. Produits et activités du Jardinier Troubadour :
- Petite production maraichère diversifié : marchés hebdomadaires à Langon et Brain sur Vilaine
- Activités à dévellopper : Jardin pédagogique / vente de plants / petit verger
