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Bulletins d'Informations
Gelée de fleurs de pissenlit05/04/2021
La gelée de fleurs de pissenlit est arrivée à la Ferme Buissonnière
Semaine prochaine : découvrez les Pays'Ann, pâtes fraîches et raviolis bio made in Allaire ! 30/03/2021
Nous sommes Anne et Stéphane, installés sur Allaire depuis bientôt 2 ans, nous y avons monté un petit élevage de...
Un grain de sel (ou deux)25/03/2021
Bonjour ! Je viens de déposer mon sel au local de Connexion paysanne. Vous trouverez donc, à partir de cette semain...
Agneau, merguez, saucisses de mouton basquaise et curry23/03/2021
Chez Paul Chauvel, vous pouvez commander en pré-commande pour le jeudi 15 avril de l'agneau en caissette, des mergue...

Votre panier paysan local, à commander ici et livré le jeudi après-midi au 48ter av. Jean Burel Saint Nicolas de Redon - tel 07 85 75 73 77

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Crottin de brebis demi-sec ..
2,90€
Vinaigre vieux de Tisquin (pommes, coings, miel) 50 cl
Issu du Tisquin, après fermentation acétique, ce vinaigre a vieilli en fut de chêne. Entre le..
5,50€
Plante séchée Consoude Feuilles
- On prépare une infusion de consoude en mélangeant 6 grandes feuilles fraîches ou séchées dans 1..
2,80€
..
1,60€
Myrtilles* produites et transformées sur la ferme *issu de l'agriculture biologique Vous ..
5,80€
Pavés de pâte de coing
Pavés de pâte de coing  Les Pâtes de Coing sont l’une des plus anciennes confiseries pro..
4,50€
Pâtes fraîches Nature Linguines
Pâtes de la famille des tagliatelles en moins larges Cuisson rapide 2 à 4 mn dans l'eau bouil..
1,20€
Miel récolté sur des variètès anciennes de sarrasin cultivé en bio   ..
5,50€
Bière "Merienne" 75cl brune
Proche du style stout, cette bière à la robe opaque présente un nez et des arômes de café. Douce ..
4,95€
Plante séchée Menthe sauvage à feuilles rondes
MENTHE SAUVAGE A FEUILLES RONDES Mentha Rotundifolia L. feuilles ..
2,80€
Savon Tonic
Savon stimulant et anti-oydant: 8% Surgras à l'huile de chanvre Décoction de thé ve..
5,50€
Crème Caramel Beurre Salé (lot de 4 x 100 g)
..
2,40€
Mijoté végétarien
Idéal pour accompagner des pommes de terre, du riz ou encore du quinoa. Il se glisse facilement d..
6,00€
Fromage de chèvre rond nature sec
..
3,10€
Menthes* produites et transformées sur la ferme *issu de l'agriculture biologique Vous po..
5,00€
Tisane de plantes produites sur la ferme Agastache*, ortie*, menthe*, origan*, fenouil* ..
4,50€
Bière Blonde légère - La P'tite bière de la Bambelle – 3,5° alc
Bière de table ou de fin de soirée, la P’tite bière de la Bambelle offre une belle robe blonde br..
4,60€
C2 = en conversion (2ème année) vers l'Agriculture Biologique (Nous sommes en Bio depuis 2007 mai..
5,00€
Cidre fermier élaboré en barriques de chène.   ..
3,50€
Grecque : oignon, poivron rouge, ail, ail des ours, persil et poivre noir ..
3,50€
Breblochon 150 g
Fromage de brebis au lait cru frotté au cidre, la part de 150 g environ ..
4,50€
Tisquin aux coings (50 cl)
Apéritif issu de la fermentation des pommes, du miel & des coings, vieilli en barrique de chê..
7,50€
Plante séchée Epazote
Épazote Thé mexicain (Chenopodium ambrosioides)  feuilles  20 g  L..
2,80€
Fleurs de pissenlits* cueillies et transformées sur la ferme Eau, fleurs de pissenlit*, ..
4,00€
Yaourt à l'abricot de la Drôme (lot de 4 x 125 g)
Lait frais* de n..
2,60€
1,2- 1,4kg ..
3,00€
Pâtes fraîches Nature Capellinis
Pâtes de la famille des spaghettis Cuisson rapide 2 à 4 mn dans l'eau bouillante ..
1,20€
Miel d'été toutes fleurs avec dominance Chataigner / blé noir donc avec un goût pronomncé agréabl..
7,50€
  ChasseBourdon au miel de châtaignier   ――      ..
9,50€
Bière Blonde Cher Vad 4.8% vol
Bière blonde comme les blés. C’était l’époque des noces, des CHERVAD. Pour rassasier les nombreux..
4,30€
Plante séchée Noyer Feuilles
Décoction insecticide pour le jardin En décoction, les feuilles de noyer ont des vertus insec..
2,50€
Ortie fraîche 100 gr
Feuilles fraîches d'orties pour réaliser vos potages et quiches. Afin de profiter pleinement des ..
1,40€
Crème Café (lot de 4 x 100 g)
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2,40€
Miel de Bruyère - 250 gr
Délicieusement intense, parfumé & fruité (mais non corsé), ce miel de forêt à dominante de br..
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Fromage de chèvre rond frais enrobé ail et fines herbes
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Jarret BIO
A faire bouillir pour pot au feu. Découpé en lamelle avec os au milieu. Conditionné sous ..
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Tisane de plantes produites sur la ferme Facilite la digestion Angélique*, basilic*,..
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Du maïs pour la Louisiane, du blé noir pour la Bretagne...Issue d'une coopération avec une brasse..
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A La Ferme du Meunier, nous cultivons entre autre du Petit Epeautre. Le pain de Petit Epeautre qu..
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Pour récolter le gros sel, on utilise un outil appelé « las » qui permet de rassembler les cr..
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Coriande vietnamienne (Rau ram)
Les feuilles de coriandre vietnamienne sont essentiellement utilisées en cuisine car elles apport..
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Plante séchée Verveine Feuilles
VERVEINE ODORANTE ou VERVEINE CITRONNELLE Les feuilles séchées, servent à aromatiser les sauc..
2,80€
Aillet (botte)
L'aillet ressemble à un mini poireau, c'est en fait de l'ail très jeune avant que le bulbe se for..
2,50€
Yaourt sucré (lot de 4 x 125 g)
Lait frais* de n..
1,90€
A La Ferme du Meunier, nous cultivons entre autre de l'épeautre, mais pas n'importe lequel : de l..
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Raviolis frais
Raviolis végétariens farcis à la ricotta bio et aux blettes, fanes de légumes primeur et tomme de..
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Bière Rousse Filaj 4,8% vol
Bière rousse. Comme l’automne. C’est vers la fin de l’automne, quand la nuit tombe tôt, que comme..
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PIMENT FORCE 8 en poudre Capsicum- fruits-  EXTRA-FORT Recharge pour votre flacon ..
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PLANTAIN LANCÉOLÉ La saveur du plantain est très surprenante et intéressante.  En sa..
1,40€
Riz au lait Nature  (lot de 4 x 125 g)
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2,30€
Miel de Bruyère - 500 gr
Délicieusement intense, parfumé & fruité (mais non corsé), ce miel de forêt à dominante de br..
8,50€
Fromage de chèvre rond frais enrobé poivre
Alliance de la fraîcheur du fromage et de la chaleur du poivre ! ..
3,50€
Pot-au-feu avec os BIO
A faire bouillir pour pot au feu - cuisson longue. Découpé avec os au milieu issu du plat de ..
3,25€
Consoude feuilles fraîches - botte
Recette de Nems de consoude  Ingrédients ( 10 nems selon la taille des feuilles) : ..
1,40€
Laurier sauce - bouquet frais
LAURIER sauce, aromatise de nombreux plats, mais trouve aussi des usages en médecine vétérinaire...
1,20€
Nous vous proposons du pain de Sarrasin : il s'agit d'un pain moulé, à la farine de blé noir. ..
4,00€
..
1,50€
Fleur de sel 500g
La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forme et affleure la surface des ma..
9,00€
Fromage blanc de brebis - pot de 400g verre
Fromage blanc de brebis de campagne. Pot de 400g en verre a ramener il peut être battu aumixe..
4,60€
Tartibique
Tartinable de fromage de chèvre frais à l'ail et aux fines herbes ..
4,70€
Plante séchée Citronnier Feuilles
CITRONNIER feuilles 20 g  Feuilles de citronnier récoltées sur la ferme.   ..
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1,00€
Yaourt nature (lot de 4 x 125 g)
Lait frais* de nos vaches  non homogénéisé, lait écrémé en poudre*,..
1,80€
A La Ferme du Meunier, nous cultivons entre autre du Petit Epeautre. Le pain de Petit Epeautre qu..
5,50€
Pâtes fraîches Nature Feuilles de lasagne
Feuilles de lasagne Cuisson rapide 2 à 4 mn dans l'eau bouillante Pour un plat de lasagne..
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Farine de blé - T80 - 3 kg
Farine de blé T80, écrasée à la meule de pierre ..
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Bière Noire Camber 4,8% vol
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Les blinis de sarrasin sont parfaits pour un apéro dinatoire, tartinés d'un pesto de fanes de car..
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La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forme et affleure la surface des ma..
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Race : cou-nu roux et noir,  4 à 5 mois d'élevage Poulet de plus de 2.2 kg  ..
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Tisane  LA CLASSIQUE Verveine-Menthe   20 g    Après ..
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Farine de blé - T80 - 5 kg
Farine de blé T80, écrasée à la meule de pierre. ..
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Bière Blanche (de blé) Bougad 4.8% vol
Bière blanche. Comme les draps de grosse toile des lits qu’on lavait une fois l’an, en été;! Il f..
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JUS DE NOS POMMES DE VARIÉTÉS ANCIENNES. 10 variétés assemblées pour la pressée 2019!!! P..
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Le Gwell est une recette de gros-lait, produit fermenté typique fabriqué à partir du lait entier ..
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Fromage de chèvre rond frais enrobé oignon
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Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poulards...
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Lentilles vertes bio 1 kg
Lentilles vertes cultivées sur la ferme! Je les cultive en association avec de la cameline qui se..
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Pour l’apéro, pour accompagner un fromage frais ou encore pour condimenter vos salades, vos plats..
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    Ce sont des lentilles roses corail cultivées sur la ferme. Elles ont un goû..
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C2 = en conversion (2ème année) vers l'Agriculture Biologique (Nous sommes en Bio depuis 2007 mai..
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Demi poulet découpé économique, écologique et éthique
Une poche sous vide composé d'un filet, d'une cuisse, d'un aileron et un gésier ou un foie. C..
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  Chouchen au miel de sarrasin   ――       &n..
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Le départ d'un projet naît parfois d'un déclic, d'une évidence, d'un moment où l'on se dit, en dé..
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Tisane de plantes produites sur la ferme Adoucis la gorge Thym*, ronce*, framboisier..
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Pate pressée au lait cru entier de bretonne pie noir ..
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Plantes produites et séchées sur la ferme Achillée millefeuille* séchée *Issus de l'..
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Reblochèvre
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Coquillettes blés bio 500g
Ce sont des coquillettes sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poula..
3,60€
Blé entier 250 gr
Blés "anciens" en grains entiers à cuire, à germer ou à moudre. Nous cultivons d'anciennes va..
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BLETTES ET POIREES MULTICOLORES, peuvent se cuisiner à l'étouffée. Mettre un peu de matière grass..
2,20€
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1,30€
Tisane de plantes produites sur la ferme Facilite la détente et le sommeil Bleuet*, ..
4,50€
NOUVEAU Torsades de lentilles bio 500g
Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de la farine de mes lentilles vertes et roses. El..
4,80€
Brousse de brebis, de la douceur à cuisiner, aromatiser à souhait... ..
5,50€
Fleurs de pissenlit* cueillies et transformées sur la ferme Eau, fleurs de pissenlit*, sucre ..
4,50€
Nous vous proposons du pain Méteil :  il s'agit d'un mélange de farine :  50% de farine..
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Poulet Bio - PETIT (de 1.5 à 1.8 kg)
Race : cou-nu roux et noir,  4 à 5 mois d'élevage Poulet de 1.5 kg à 1.8 kg Ele..
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Yaourt à la Fraise  (lot de 4 x 125 g)
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2,60€
Plantes produites et séchées sur la ferme Romarin* séché *Issus de l'agriculture bio..
3,60€
Oeufs Bio (boite de 6)
Les oeufs sont tous calibres (M,L,XL) et extra frais (moins de 9 jours).   ..
2,53€
..
5,00€
..
4,50€
Tisane de plantes et fruits produits sur la ferme Fraises* (fruits et feuilles), ma..
4,50€
Plante séchée Romarin
ROMARIN  Rosmarinus officinalis Feuilles 20 g Infusion:1 c à c pour 1 tasse d'eau bouillante..
3,20€
Yaourt à la Vanille Bourbon (lot de 4 x 125 g)
Lait frais* de n..
2,30€
Plantes produites et séchées sur la ferme Aubépine* séchée fleurs et feuilles *Issus..
3,50€
Fromage blanc de chèvre lissé
Se mange aussi bien sucré ( confiture, miel..) que salé avec de l'ail, échalote, sel, poivre et f..
4,10€
Torsades d'épeautre bio 5 kg
Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de ma farine d'épeautre de tartarie (appelé aussi..
40,00€
..
3,50€
crottin de brebis frais au lait cru entier enrobé d'ortie séchée ..
3,00€
Tisane de plantes produites sur la ferme Aneth*, basilic*, fenouil*, marjolaine*,&n..
4,50€
..
1,20€
Torsades de blés bio 500g
Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poulards...
3,60€
Bière "Merienne" 33cl ambrée
Bière gourmande de type belge à la robe cuivrée. Au nez, les parfums de malts légérement grillés ..
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Nous vous proposons du pain de Sarrasin : il s'agit d'un pain moulé, à la farine de blé noir. ..
8,00€
Savon Crémeuh
Savon Doux et apaisant : 8% surgras à l'huile de cameline 20% de lait frais de Bret..
5,50€
Fromage blanc  pot de 500 g
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Plante séchée Céleri Feuilles
CÉLERI feuilles 20 g  Condiment, plante thérapeutique et aphrodisiaque depuis l'antiquit..
2,80€
Confiture de fraises
Confitures confectionnées avec des fraises* produites sur la ferme *issu de l'agriculture bio..
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8,50€
Tisane de plantes produites sur la ferme Soulage et dégage les bronches et poumons H..
4,50€
Plantes sechées Tisane Post-Bringue
TISANE POST-BRINGUE  BASILIC-THYM 20 GR  1 POIGNEE PAR LITRE D'EAU BOUILLANTE, A FA..
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